回乳调理（退奶食谱）

主料： 银鱼 70克  鸡胸脯肉 300克   

辅料： 鸡蛋清 40克   

调料： 料酒 5克  盐 3克  味精 2克  胡椒粉 2克  淀粉(豌豆) 5克  鸡油 5克  香菜 10克

制作工艺

1. 将银鱼洗净。

2. 鸡脯肉切成5厘米长的细丝。

3. 将蛋清、干淀粉、精盐调匀，放入鸡丝上浆。

4. 锅内加高汤烧沸，将银鱼沥干水分后放入锅内。鸡丝氽水，捞出，放入锅内，加入精盐、味精，用干淀粉勾芡，撒上香菜末、胡椒粉，淋上鸡油，倒入汤盘即成。